Revista UniversumEl próximo dia 21 de agosto se celebra la fiesta de los Calados
en Rodezno (La Rioja) España.
Rodezno es un pequeños pueblo de la Rioja Alta (España) de 300 habitantes que posee una muestra interesantísima de Arquitectura Popular, que es su Barrio de Bodegas.
Un Barrio de Bodegas es un espacio entre público y privado que reune el conjunto de las instalaciones de elaboración del vino en La Rioja. En el barrio hay cuevas o calados, que son espacios excavados en la roca de más o menos profundidad. Esta excavación se realizaba a mano en los duros inviernos, cuando no se podían realizar tareas agrícolas.
El caracter medieval de estas cuevas lo demuestran las citas en los documentos a partir del siglo XI, en el que torculare, botiga o torco, son terminos habituales. Hasta bien entrado el siglo XX se han excavado calados, ya que si un propietario adquiría tierras, necesitaba de mayor tamaño para la elaboración y guarda de sus vinos.
El domingo próximo se podrán visitar unas cuarenta bodegas algunas medievales y todas perfectamente decoradas y preparadas para mostrarnos el lago, la prensa, las tinas, los calados y las barricas.
El barrio de bodegas de Rodezno es un conjunto patrimonial que es preciso mantener y preservar como un elemento de identidad esencial de ese pueblo, y además son espacios de elaboración de los que surge un valioso vino de cosechero de maceración carbónica, en lago abierto, joyas que ya no se pueden degustar en otros lugares del mundo.
Bibliografía
Luis Vicente Elias
Arquitectura Popular de La Rioja
Arquitectura del Vino, en
www.luisvicenteelias.com
